相信很多人的早餐都會(huì)選擇粥粉面，早餐粥粉面培訓(xùn)屬于食為先經(jīng)久不衰的項(xiàng)目之一，我們擁有特色的粥底配方，也有的師傅收到手訓(xùn)練學(xué)員，助力學(xué)員掌握全套的粥粉面技術(shù)。

課程優(yōu)勢(shì)

  1.粥類(lèi)我們會(huì)教學(xué)：白粥、生滾粥、瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、豬肝粥、魚(yú)片粥、狀元及弟粥等品類(lèi)；
  2.湯粉類(lèi)我們會(huì)教學(xué)：煲高湯、調(diào)湯、做牛腩、排骨、豬手等碼子，還有湯粉配菜的搭配和處理；
  3.此項(xiàng)目除了一整套廣東腸粉技術(shù)之后，我們?yōu)榱嗽黾舆@個(gè)項(xiàng)目的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，特意贈(zèng)送了云吞、云吞面等項(xiàng)目，可以增強(qiáng)店面的競(jìng)爭(zhēng)力；
  4.食為先早餐粥粉面腸粉這個(gè)項(xiàng)目運(yùn)行了很多年，之所以經(jīng)久不衰的原因是這個(gè)項(xiàng)目市場(chǎng)的認(rèn)可度非常廣，作為早餐項(xiàng)目非常受歡迎；
  5.我們的粥底比較有競(jìng)爭(zhēng)力，幾前年曾經(jīng)就有過(guò)某餐飲的行政總廚特意找到我們來(lái)學(xué)習(xí)粥底的煲制細(xì)節(jié)以及標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)工藝技術(shù)；

項(xiàng)目實(shí)操

  1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；
  2.各種粥底、調(diào)料、配菜的制作，粥類(lèi)的火力調(diào)控；
  3.湯粉牛腩、排骨、豬手等碼子的實(shí)操，湯底的配制及細(xì)節(jié)；
  4.廣東腸粉粉漿的調(diào)制、醬汁的制作，各類(lèi)食料的腌制；腸粉有：齋腸、豬肉腸、雞蛋腸、蝦米腸、臘味腸、豬肝腸等；
  5.系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

上海食為先小吃在全國(guó)設(shè)有數(shù)十家教學(xué)中心，提供了100余個(gè)小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，多年的行業(yè)師傅手把手實(shí)操教學(xué)，同時(shí)食為先還為計(jì)劃開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了系列的開(kāi)店指導(dǎo)和服務(wù)。