機(jī)構(gòu)老師teacher
- 姓 名： Mickael老師
- 當(dāng)前等級(jí)：特約主講
- 所屬學(xué)校： 上海王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校
- 授課類(lèi)別：面授
Mickael Chesnourd老師負(fù)責(zé) Atelier m’alice 的培訓(xùn)項(xiàng)目，運(yùn)用必要的教學(xué)手段促進(jìn)面包行業(yè)的發(fā)展，在贏得一系列大獎(jiǎng)之后，他又順利的把法國(guó)工人獎(jiǎng)收入囊中。
Mickael Chesnourd老師的工作：
負(fù)責(zé)Atelier m’alice的培訓(xùn)項(xiàng)目，運(yùn)用必要的教學(xué)手段促進(jìn)面包行業(yè)的發(fā)展
Mickael Chesnourd老師的職業(yè)生涯：
他可以泰然的迎接自己的30歲：在贏得一系列大獎(jiǎng)之后，他又順利的把法國(guó)工人獎(jiǎng)收入囊中。值得一提的是，這個(gè)來(lái)自Puiset Doret(曼恩-盧瓦爾省)的男孩有著與生俱來(lái)的熱情和“相當(dāng)大的夢(mèng)想”，對(duì)于一名想成為面包師的人，能先是在landemont市Stéphane Branger身邊當(dāng)學(xué)徒，后來(lái)又在Fabrice Guery身邊學(xué)習(xí)，已經(jīng)是做的相當(dāng)好的了。
Mickael Chesnourd老師的招牌作品：
他喜歡以傳統(tǒng)工藝為核心，引進(jìn)一些創(chuàng)新的技術(shù)：比如羊角面包。但他拿手的美食應(yīng)該是奶油水果餡餅，用面團(tuán)做底，上面鋪上當(dāng)季的水果，香甜可口，入口即化。
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